برنج دودی گیلان در بازار شب عید فروش خوبی را خواهد داشت. این را می توان از آمار معاملات عمده ای که در بازار برایش رقم می خورد پیش بینی کرد.
برنج دودی در گیلان از روشهای مختلف دودی کردن به دست می آید؛ اما استفاده از بهترین روشها برای انجام این کار، سبب شده تا محصولات گیلان جزو مرغوبترین ارقام بازار شناخته شوند. در این روزها نیز معاملات بسیار کلانی برای رقم دودی گیلان انجام می شود که انتظار می رود در اسفندماه شاهد خرید و فروش های عمده برای این برنج باشیم.